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中國飯店産業發展報告(2012-2013)
    2013-9-27 11:07:13     字号:[    ]

中國飯店産業發展報告(2012-2013)

目錄: 

第一章 饭店业发展环境与创新动力
 一、推進城鎮化拓展飯店業發展空間
 二、國民收入翻番是飯店業發展的有力保障
 三、國民休閑綱要是破解旅遊休閑的必要條件
 四、創新將成爲飯店業發展的利器
第二章 饭店业绩效和价值增长压力
 一、飯店規模持續增長
 二、飯店業績效壓力
 三、飯店價值增長壓力
 四、飯店業結構優化
第三章 饭店业态的创新
 一、飯店進入叢林時代
 二、經濟型飯店從技術和管理制勝到差異化競爭
 三、中檔飯店尋求突破
 四、奢華飯店面臨發展的困境
 五、構建多元化度假住宿接待體系
 六、精品主題飯店快速興起
 七、公寓式酒店投資、住宿兩相宜
 八、健康養生飯店應時而生
 九、城市/旅遊綜合體中的飯店
第四章 饭店商业模式创新
 一、商業模式創新的核心要素
 二、以品牌資産爲核心要素的商業模式創新
 三、以管理能力爲核心資源的商業模式創新
 四、以擁有資本爲核心要素的商業模式創新
 五、整合分散度假資源的度假租賃模式
第五章 饭店运营管理创新
 一、飯店産品創新
 二、飯店營銷模式創新
 三、飯店人力資源管理創新
第六章 饭店品牌建设与管理创新
 一、本土飯店品牌創設的時代已經到來
 二、多品牌戰略漸成國內飯店集團的基本戰略
 三、品牌和集團名稱的戰略考量
第七章 饭店的新技术应用
 一、新技術在飯店業的廣泛應用
 二、信息技術的應用
 三、低碳環保技術的應用
 四、科學管理的技術引進
第八章 饭店资本市场的新动向
 一、飯店資本運營方式
 二、飯店投資機構
 三、風險資本投身飯店發展
 四、上市公司私有化
 五、飯店集團國內並購
 六、飯店集團的海外拓展
第九章 饭店产业链发展态势
 一、飯店産業鏈概況
 二、飯店咨詢機構
 三、飯店用品行業
 四、飯店服務外包
 五、旅遊電商
第十章 饭店业的政策引导
 一、政策法規
 二、法律保障
 三、機構改革
 四、市場規範
 五、標准制定

 
《中國飯店産業發展報告》編輯委員會

主任委员    戴斌    中国旅游研究院院长  教授
编委        (按姓名音序排列)
            保继刚  戴斌  杜江  贾法利(Jafar Jafari)李天元  宋海岩  田里  魏小安  谢彦君  张凌云


《中國飯店産業發展報告(2012-2013)》編寫組

主编        杨宏浩    中国旅游研究院产业所副研究员
编写组成员  李仲广  杨彦锋  战冬梅  何琼峰  陈旭  吴丽云  蒋艳霞  付钢业

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